【池袋】きしめん

東京都豊島区「JR池袋駅」の改札内にある「爽亭」。ソウテイと読むみたい。

さっと、気軽に入れる雰囲気が良く、池袋で乗り換える際につい立ち寄りたくなるお店だ。

食券をお店の外にある券売機で購入。券売機が2台あるのは嬉しい。

「そば？うどん？」と店員さんがお客さんと交わしている中、わたしは「きしめん」。
一直線できしめんが湯にダイブされる。

1分少々で目の前には「きしめん」。春菊の天ぷらもトッピング。

ズッと、平たい麺が舌の上を滑り、食道を通過。

「うんまっ」。思わず声が漏れるが、周りの雑音にかきけされる。
つゆは濃くなく、ゴクゴクとのめるほどあっさりしていて、かつ深い。
花かつおも嬉しい。

「ご馳走様でした」

店員さんにはっきりと「ご馳走様でした」と伝えたい気持ちになる、そんな「きしめん」。

改札内で忙しなく、「集団行動」みたいに人がぶつからない中
乗り換え乗車へ向かう。